自家製ホットレモネードでビタミンC

北米の子どもたちのお小遣い稼ぎとして有名なのがレモネード売り。
庭先にテーブルを出して、通りがかりの人たちに自家製レモネードを１杯25セント程度で売ります。
旦那もこうやってお金の儲け方を学んだそうで、レモネード売りは大切な起業家教育にもなるとか。
ビタミンCがたっぷりのレモネード、風邪をひきやすいこの季節に温かくして飲みたいですね。
ビタミンCは熱に弱く壊れてしまうというイメージがありますがそれは間違い。熱いお湯でレモンに含まれるビタミンCが壊れるのではなく、お湯に溶け出すのです。
野菜をゆでて、このゆで汁を捨ててしまうとビタミンCを失ってしまいますが、レモネードなら大丈夫。簡単にできる自家製レモネードの作り方を紹介します。

• 材料：レモン4個、砂糖120g、ハチミツ大さじ3
• 作り方：レモンの皮をむいてスライスし、煮沸消毒した瓶に砂糖とハチミツと一緒に漬け込み、冷蔵庫で一晩おくとでき上がり。

寒いときは熱いお湯で、暑いときは氷や炭酸水などで割って飲みます。ショウガの絞り汁などを加えてもいいですね。ちょっと風邪気味のときにぜひお試しください！