心が癒される食べもの　4

アレルギー対策にシソ

実は、日本に古くからある「シソ」は、アレルギー抑制効果が注目されている食品なんです。
シソの殺菌、防腐作用はよく知られていますが、健胃、利尿、咳止め、鎮痛などに効能があるとされ、漢方でも用いられているほど高い薬効をもっています。
最近ではアレルギー抑制効果も注目されています。
シソには体内でEPAに変化するα－リノレン酸が含まれています。アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状の緩和効果が研究されています。さらに、シソに含まれているポリフェノールの一種である「ロズマリン酸」は、炎症を和らげる作用があると言われています。
シソには赤ジソと青ジソがありますが、赤ジソの方がアントシアニンやロズマリン酸が多く含まれ、薬効が高いといわれています。
このように、シソはアレルギーの対策のために活用したいヒーリング食材です。
アトピーでお悩みの方にとっては強力な味方ですね！
お刺身などのつけ合わせとしての脇役ばかりでなく、いろいろな方法で主役としても積極的にとりいれてみてください。
シソのお茶やジュースなどは手づくりで作ることもできます。サプリメントや青汁など、シソを利用した市販の健康食品もありますよ。